河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时出现(chūxiàn)那一抹翠绿——荆芥 是“长”在(zài)荆芥叶子上的 那这自带清凉属性的(de)神奇叶子 到底为啥让河南人这么“上头(shàngtou)”？ 河南人的(de)“夏日限定快乐草” 堪比四川的(de)花椒、湖南的辣椒 这种(zhèzhǒng)看似普通的绿叶植物 那 “上头” 的魔力瞬间就能把你拿捏住(zhù) 让你吃了(le)还想吃，念念不忘... 河南人民对荆芥的喜欢(xǐhuān)由来已久 荆芥就在咱的生活里扎下了根(gēn) 为啥咱对它爱(ài)得这么深沉呢？ 一来，荆芥(jīngjiè)那叫一个好养活！ 随便在房前屋后找块(zhǎokuài)地儿 撒下种子，浇浇水(jiāoshuǐ)，晒晒太阳 看似平凡，却能在任何(rènhé)土壤里扎根生长 看似温和，实则(shízé)藏着倔强的生命力 总能(zǒngnéng)带着那股子“中”劲儿 二来，荆芥(jīngjiè)还有不少功效 《本草纲目》记载，荆芥“散风热，清头目(tóumù)” 它能(néng)疏风解表、透疹止痒 在夏日(xiàrì)里可是养生又解暑的好物呢 一口荆芥解锁河南人(hénánrén)的“夏日DNA” 荆芥(jīngjiè)蒜面条，那可是咱河南餐桌上的经典夏日美食！ 把面条(miàntiáo)煮熟过凉水，捞在碗里，放上(shàng)蒜末、香油、醋、盐等调料(tiáoliào)一拌，再撒上一把鲜嫩的荆芥，那荆芥独有的清香瞬间就和着蒜香、面香弥漫开来。 吃的时候，“哧溜” 一口面条，夹杂着清爽(qīngshuǎng)的荆芥，那(nà)口感，爽滑又(yòu)带着丝丝凉意，仿佛把整个夏天的燥热都给吞下去了，越嚼越带劲，一碗下去，那叫一个满足。 黄瓜拍碎(pāisuì)切成小(xiǎo)段，变蛋切成小块(kuài)，和荆芥一起放在盘子里，倒上生抽、蚝油、白糖，再淋上热油一激，“刺啦” 一声，香味立马就被激发出来了。 荆芥的清新、黄瓜的脆爽(cuìshuǎng)、变蛋的醇厚(chúnhòu)，几种味道在嘴里碰撞融合，口感层次丰富，清爽又可口。 把荆芥切碎，和着面粉、调料搅拌均匀，捏成馍(mó)的(de)形状，放在锅里一烙或者一蒸，刚出锅的时候，热气腾腾，咬上一口，荆芥的香味充斥(chōngchì)着整个口腔，外皮焦香(jiāoxiāng)或者软糯，内里的荆芥还带着点鲜嫩劲儿，就着稀饭或者汤，别提多美了。 把新鲜的荆芥洗净，和(hé)柠檬片一起放进杯子里(lǐ)，加入冰块、蜂蜜一同捶打，随后倒入泡好的茶水，轻轻摇晃一下，看着那杯子里的荆芥在冰块间摇曳(yáoyè)，仿佛一段夏日之舞。 喝上一口，先是柠檬的酸甜、茶水的清爽(qīngshuǎng)，紧接着荆芥那独特(dútè)的味道就冒(mào)了出来，清凉又解暑，感觉整个人都被注入了满满的活力，燥热瞬间烟消云散啦！ 把荆芥夹在(zài)肉饼、蔬菜中间，原本普通的汉堡一下就有了咱(zán)河南的特色风味。 咬一口，西式的汉堡胚、多汁的肉饼和那带着本土气息的荆芥完美搭配，既有(yǒu)西式的便捷美味，又有咱河南的独特(dútè)韵味，让人吃得直呼过瘾(guòyǐn)。 在啤酒(píjiǔ)里加入些许荆芥的(de)(de)提取物或者新鲜荆芥泡制的汁水，那原本醇厚的啤酒就多了一丝(yīsī)别样的清新。喝起来既有啤酒的麦芽香气，又有荆芥带来的清爽感觉，在夏日的夜晚，和朋友们一起喝上几杯，那氛围别提多惬意了。 荆芥糕更是(gèngshì)把荆芥的(de)美味融入了糕点里。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去，软糯香甜，荆芥的味道若有似无地在舌尖(shéjiān)萦绕，就像给嘴巴来了一场温柔的夏日清风之旅，让人回味无穷。 酸奶(suānnǎi)的(de)酸甜冰爽加上荆芥的独特风味，在炒酸奶机里一搅和(hé)，做成一块块的炒酸奶块。拿(ná)在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织在一起，仿佛在嘴里开了一场奇妙的冰雪派对，每一口都是满满的惊喜。 想尝尝这些荆芥(jīngjiè)美食啦？ 荆芥就是咱河南人夏日里的快乐(kuàilè)密码 快来尝尝这些荆芥的新吃法吧(ba) 让荆芥也成为(chéngwéi)你夏日里的美好记忆！