新桥西社区：制作纸杯蛋糕

大小新闻客户端(kèhùduān)5月26日讯(rìxùn)（YMG全媒体(méitǐ)记者 宋晓娜 摄影报道）近日，芝罘区新桥西社区“怡心夜学堂”烘焙课程在社区活动室温暖开课。

活动现场，社区“烘焙达人”邢老师讲解了纸杯蛋糕的制作流程。从面粉筛选用量、蛋液打发技巧(jìqiǎo)到烤箱(kǎoxiāng)温度控制，邢老师逐步示范专业手法，居民们围坐在操作(cāozuò)台前认真聆听。

在实践环节，孩子们化身“小小烘焙师(shī)”，在家长辅助(fǔzhù)下完成称量、搅拌等步骤。当混合着奶油香气的水蒸气从烤箱(kǎoxiāng)中缓缓溢出时，现场响起阵阵期待的笑声。

“第一次和孩子一起称重、打蛋，发现(fāxiàn)她比我想象中更细心。”居民(jūmín)李女士高兴地说，“这种活动既实用又有爱，下次我们还要报名！”

活动(huódòng)特别设置(shèzhì)了“爱心分享”环节，参与者将部分成品赠送给社区独居老人，让甜蜜滋味在邻里间传递。